鶏皮の酢の物

食欲衰えず
食欲衰えず @cook_40303843

鶏皮がしっかり酢を吸い込んで酒が止まらん
このレシピの生い立ち
鶏皮ポン酢と悩みました

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材料

3人分
  1. 鶏皮 200g
  2. ニンニクパウダー 少々
  3. 塩胡椒 少々
  4. キュウリ一口大 1本
  5. トマト一口大 2個
  6. ●増えるワカメ 大さじ1、水で戻しておく
  7. 大葉 5枚
  8. ●スリゴマ 少々
  9. ▲酢 100cc
  10. ▲砂糖 小さじ2
  11. ▲白だし 小さじ1
  12. ▲醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏皮を一口台に切り、塩胡椒、ニンニクパウダーを満遍なくかけてフライパン中火で炒め、カリカリにして油を切っておく

  2. 2

    ●と鶏皮をボールに入れ▲をかけて混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

鶏皮カリカリが好きな人は混ぜずに最後にかけてください

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