ほたてととまとの釜飯

未熟な青ちゃん @cook_40139027
トマトは煮ても焼いても合いそうだと思った。もう箸が止まらない。物足りない味とも感じますがこれがまたいい味なんです。
このレシピの生い立ち
高価な食材を使用しなくとも冷蔵庫にある残りものなどでできればとおもいました。釜で炊くと美味しそうでご馳走に見えるではありませんか。食卓が楽しくなります。
作り方
- 1
材料はこれだけです。米をといで10分程水を切っておく
- 2
釜に水をきっておいた米を入れその上にトマトを載せる
- 3
ホタテをのせトマトジュースを入れる。固形燃料に火をつける。15分~20分で完成。
- 4
炊きあがりです。
- 5
盛り付け、少しピンボケしました。
コツ・ポイント
とまとは水分をきる。なんといっても水(トマトジュース)の加減です。とまとやホタテから少しは水分が出ますからそれを加味しながら。
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