簡単!ご飯のお供に。かぶの葉のふりかけ

a_plus_ki
a_plus_ki @cook_40143034

かぶの葉や大根の葉は、簡単に美味しくご飯のふりかけに。
このレシピの生い立ち
産後サポートで作ってもらった料理の備忘録。

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材料

  1. かぶの葉(大根の葉でも) 5個分程度
  2. 塩昆布 適量
  3. 八方汁(なければ麺つゆ) 小1/2(小1)
  4. ごま ほんの少し

作り方

  1. 1

    かぶの葉は1cm位にカット。
    水を入れて蓋をして沸騰させる。硬い部分を先、柔らかい部分を途中で投入。

  2. 2

    水分がほぼなくなってきたら、塩昆布を入れて混ぜ、八方汁、ごま油を入れて混ぜたら完成。

コツ・ポイント

八方汁の量は、葉や塩昆布の分量によって少なめに入れながら調整してください。

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レシピ作者

a_plus_ki
a_plus_ki @cook_40143034
に公開
2児のママ。元々料理が得意でなく、濃い味付けになりがちでした。産後サポートで作っていただいた料理がどれも優しい味かつ美味しすぎて、子供たちにいつか「ママのご飯が食べたい」と言ってもらえることを夢見て、許可をもらってせっせと記録中。(まとめのレシピご参照)
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