しっとり ジャークチキン
デイジー♡さっちん @cook_40045061
しっとり感があるジャークチキン。 お弁当に◎ ジャンバラヤとも◎
このレシピの生い立ち
ジャンバラヤとジャークチキンのセットをママ友さんが頼んでいて、辛いのが苦手な私なのですがジャークチキンは、食べれたのでお家でも作れたらと思い 試行錯誤しながら今はこの調味料で作っています。
しっとり ジャークチキン
しっとり感があるジャークチキン。 お弁当に◎ ジャンバラヤとも◎
このレシピの生い立ち
ジャンバラヤとジャークチキンのセットをママ友さんが頼んでいて、辛いのが苦手な私なのですがジャークチキンは、食べれたのでお家でも作れたらと思い 試行錯誤しながら今はこの調味料で作っています。
作り方
- 1
フォークを使って全体的にお肉にあなをあけて☆を揉みこみます。半日～1日漬けておくと良いですよ！
- 2
フライパンに油を引かず鶏皮の方を下にして弱火～中火の間で蓋をして焼いていきます。身の方が白くなって来たらうらがえします。
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- 3
裏返しにしたらこんな感じ。また蓋をして弱火～中火で焼いていきます。
-
- 4
焼き上がったら、食べやすい大きさにカットします。断面から分かるかな？しっとり感。
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コツ・ポイント
鶏肉を漬け込む事で味が染み込みます。皮側から焼くので油を引かずに済みます。焼き上がりは熱いのでカットする時は気をつけて下さい。直ぐに食べない場合は、バットに移してアルミホイルに包んで置いておくと良いですよ˙ᵕ˙
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