だし使用後の鰹節でピリ辛ふりかけ

はじめてのつくれぽをする
551Makochi
551Makochi @cook_40296460

焼きおにぎりに、お好み焼きに、焼きそばに、お豆腐に、漬物に。
何にでも振りかけられる万能ふりかけ。

このレシピの生い立ち
祖母が常にキッチンに置いていた鰹節のふりかけに、自分好みの辛さにしたものです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1回分
  1. 出汁使用後の鰹節 1回分
  2. 濃口醤油(好みの美味しいやつ) 大さじ2
  3. 一味か七味 好みの量
  4. 炒り胡麻 好みの量

作り方

  1. 1

    1番だしを取ったあとの鰹節。

  2. 2

    しっかり水分を搾ってからボールで醤油と混ぜ合わせる。ギュッと搾って醤油が滲む位しっかり吸わせる。

  3. 3

    お皿の上にキッチンペーパーを2~3枚重ね、鰹節を平に広げる。

    レンジで600wで2分。

  4. 4

    取り出して軽く解し
    再度、600wで2分。

  5. 5

    パリパリに乾燥したので、キッチンペーパー毎揉むか、スプーンの背で押して解す。

  6. 6

    好みの量の七味やゴマを入れ混ぜ合わせる。

  7. 7

    冷めたら器に移して完成。

    我が家は焼きおにぎりに混ぜています。
    白菜の漬物に振りかけても！

  8. 8

    香ばしおかかの焼きおにぎり
    レシピID 20502762

コツ・ポイント

醤油を合わせる前にしっかり絞る。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

551Makochi
551Makochi @cook_40296460
に公開
キャンプが趣味の43歳。生まれ育ちは大阪。手抜きから本格的、キャンプ飯等を覚書に記録出来ればと2021.10.08投稿スタート。甘いものは苦手。激辛料理が得意中の得意。タダの料理オタク。レシピ記載時の表現と文字数制限に悩まされる。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. キャベツ入りすき焼きコロッケ♪ ルイージン
  2. 【たにぐち流】ふわ旨✨牛丼 肉のたにぐち
  3. 中3息子学校説明会、65歳父の仕事弁当 まこったん
  4. 大人のポテトサラダ 内堀醸造
  5. 簡単★ジャガイモと玉ねぎのコンソメスープ 彩ーAyaー
  1. 豆ご飯・おにぎりアレンジ めいな
  2. ♬キムチそうめん ☆ミィカァ☆
  3. ♬きゅうりとワカメとツナの酢の物 ☆ミィカァ☆
  4. 高野豆腐の肉巻き mamaruma