ほうれん草のはちみつ醤油あえ

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

炒めたしめじと、はちみつが美味しくします。
1人分50kcal
このレシピの生い立ち
鴻巣市食生活改善推進員協議会から提供された献立「食物繊維たっぷりきのこ定食(埼玉県コバトン健康メニュー)」の副菜です。
●ごぼうバーグのきのこソースがけ●ほうれん草のはちみつ醤油あえ●かぶの甘酢漬け●きのこ汁(●ごはん)

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材料

4人分
  1. ほうれん草 2束(300g)
  2. しめじ 1/2パック(40g)
  3. 食用油 小さじ2/3
  4. ★はちみつ 20g
  5. ★しょうゆ 大さじ1弱
  6. 白いりごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    ほうれん草をたっぷりの湯で茹でて4等分に切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、しめじを炒める。

  3. 3

    ボウルに★を入れよく混ぜ合わせ、ほうれん草としめじを加えてあえる。

コツ・ポイント

ほうれん草を茹ですぎないのがポイント。
■この献立について
エネルギー:594kcal(ごはん150g含)
食塩相当量:2.9g
野菜使用量:308g

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レシピ作者

埼玉県コバトン
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埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。
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