ヨウサマの生姜と南高梅のチキンサラダ

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

洋食とタイ風の良いとこどりサラダです。こちらは東急フードショーエッジからアレンジしました。

このレシピの生い立ち
梅雨時は食中毒になりがち梅干しお腹を壊さない様に気を付ける事と生姜で冷房からの冷えを未然に防ぎましょう。

1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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材料

3人前
  1. サラダチキン 1パック
  2. レタス(千切り) 3枚
  3. 白髪ねぎ(15㎝位) 1本
  4. 玉ねぎ(半輪切り) 1/4個
  5. 胡桃(潰す) 大さじ1
  6. 大葉(千切り) 2枚
  7. 南高梅(梅干し種を取る) 1個
  8. 酸姜醤 大さじ1
  9. かんたん 小さじ1

作り方

  1. 1

    南高梅と酸姜醤、胡桃、かんたん酢を混ぜておく。サラダチキンは水洗いして塩分を取る。

  2. 2

    具材をタレに合わせながら混ぜる。
    (水っぽくなるので少しづつ野菜をまぜる。)

コツ・ポイント

特になし。

リアクション

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ヨウサマの減塩食堂
に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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