オレの炒飯シリーズ★豆苗と卵の炒飯❤️
⭐️COOK81⭐️ @cook_40305896
豆苗で炒飯つくろうぜ✨✨
このレシピの生い立ち
炒飯レパートリーは、誰にも負けましぇん！！！
オレの炒飯シリーズで再度、紹介します(^.^)
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンに胡麻油ひいてご飯入れて炒める！
残ってる冷やご飯あるなら冷やご飯で炒飯作るのオススメだよ(^.^) - 2
ご飯を炒めて、卵を割らないで目玉焼きみたいにご飯の中に割り入れる。しばらく放っておく。少しづつキミをこわして卵に火入れ
- 3
卵が固まってきたらご飯と混ざるように炒める。フライパンふれるならフライパン振りながら混ぜるほうが良い。強火で水分飛ばす
- 4
サラサラしてきたら鶏ガラパウダー、しお、胡椒で味つける。豆苗加えるから塩はある程度効かせてね。
- 5
火を止める直前に豆苗インしてサッと炒めて直ぐに皿にあげてね。シャキシャキ感残したほうが美味しいよ(^.^)！！
コツ・ポイント
卵はキミと白身をべつに固めていくイメージで。白身の香ばしいかおりが食欲そそる炒飯になります。
豆苗は、炒め過ぎないこと！！！
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