低糖質25.8g！ＨＢリッチ牛乳食パン
ぷぅチュケ @cook_40147745
低糖質１斤約25.８g（糖質量）
バター＆牛乳と卵たっぷり♫
低糖質なのにリッチなふわふわ食パン♡
糖質制限！糖質オフ！
このレシピの生い立ち
HB早焼きと米粉パンモードではうまく低糖質の食パンが膨らまない(/ _ ; )
何回もトライして今回やっと成功しました^_^
低糖質25.8g！ＨＢリッチ牛乳食パン
低糖質１斤約25.８g（糖質量）
バター＆牛乳と卵たっぷり♫
低糖質なのにリッチなふわふわ食パン♡
糖質制限！糖質オフ！
このレシピの生い立ち
HB早焼きと米粉パンモードではうまく低糖質の食パンが膨らまない(/ _ ; )
何回もトライして今回やっと成功しました^_^
作り方
- 1
①粉類を全てに入れて泡立て器等でムラがないようによく混ぜる。
ＨＢ容器に入れる。 -
- 2
②卵と牛乳を泡立て器等でよく撹拌し、
【１】のＨＢ容器に入れ、すぐに早焼きモードでスイッチを入れる。 -
- 3
【２】が混ぜ始めてから③バターを入れる。
うまく混ぜれなければヘラでフォローする。 -
- 4
④イーストを専用容器に入れる。※Panasonic製です。
専用容器が無ければ、ねかしの最中に生地の中心に包み戻す。 -
- 5
こね→発酵→こね→発酵が始まったら、生地を出してハネを外し丸めて戻す。
-
- 6
発酵から焼成の直前に様子を見て発酵が悪い場合は、取り消し10回以上霧吹きし、もう一度早焼きでスタート。
ハネは戻さない！ -
- 7
2回目の発酵で膨らみました。
もう一度10回以上霧吹きして焼成。 -
- 8
今回は、釜ギリギリまで膨らみました(^^)v
-
- 9
キュウリとチーズのツナマヨサンドイッチ♡
-
- 10
上下半分こに切っても♪
ちょうど良いサイズに膨らみました(^^)v -
コツ・ポイント
HB早焼きと米粉パンモードでうまく低糖質食パンが膨らまない(/ _ ; )
早焼き２回分発酵させて
やっとふんわり膨らみました\(^^)/
何回もトライして今回やっと大成功
(人*´∀｀)｡*ﾟ
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