美腸☆紫外線ダメージ☆浮腫解消☆肌回復

Crystal★
Crystal★ @cook_40099475

苦味より旨味を感じられる簡単ゴーヤ鶏皮炒め✬
味付けは塩麹で、腸内美化

✬コラーゲンたっふり
✬浮腫解消
✬夏バテ防止
このレシピの生い立ち
現在、皮膚に良い食事を心掛け、鶏皮をよく使う、夏野菜を取り入れて、体内の水分の排出、ビタミンなど紫外線ダメージに効果的な野菜を取り入れる事、美容に良い調味料を使う事に、拘っている中で、苦いゴーヤを無理無く食べられると思えた簡単料理☆

美腸☆紫外線ダメージ☆浮腫解消☆肌回復

苦味より旨味を感じられる簡単ゴーヤ鶏皮炒め✬
味付けは塩麹で、腸内美化

✬コラーゲンたっふり
✬浮腫解消
✬夏バテ防止
このレシピの生い立ち
現在、皮膚に良い食事を心掛け、鶏皮をよく使う、夏野菜を取り入れて、体内の水分の排出、ビタミンなど紫外線ダメージに効果的な野菜を取り入れる事、美容に良い調味料を使う事に、拘っている中で、苦いゴーヤを無理無く食べられると思えた簡単料理☆

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材料

3人
  1. 鶏皮 200
  2. ゴーヤ 1本
  3. ゆで大豆(タンパク質多くしたい場合) 一袋
  4. 塩麹 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤと鶏皮を好みの大きさにきって炒める

    ※キッチンバサミがある方は炒めた鶏皮を切る方が切りやすくオススメです

  2. 2

    塩麹で味をつけて出来上がり

  3. 3

    大豆入りがいい人は大豆を、後入れでも全然大丈夫なので、加えて炒めて出来上がり☆

コツ・ポイント

鶏皮から出る油がゴーヤを食べやすくしてくれます。
鶏皮をカリカリ食感にしたい時は、鶏皮を先に炒める事がポイントです!

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資格:食育アドバイザー/薬膳調整師/カフェオーナーご自分の感覚、さじ加減を一番大切にして下さい※14歳と16歳の娘2人を育てる37歳祖母が周囲に大批判大反対される中、無農薬野菜を栽培し細々と販売したりTVで特集されたりしていました。殆ど同じ様に父方の祖母も無農薬野菜を育てていた為、受け継ぎたく娘達になるべく自然食を提供。食物アレルギーと喘息も克服。更新ままなりませんが奥深い食を大切に。
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