余った野菜でプルコギ風炒め
サニー大好き @cook_40067156
パプリカが使いきれずに余っていたらお勧めです。
このレシピの生い立ち
中途半端に余った赤ピーマン、玉ねぎ、人参、ニラを消費したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは３～５ｃｍくらい、他の野菜は縦長の細目に切る。にんにくはすりおろす。
- 2
醤油、酒、砂糖、ごま油、コチュジャン、すりおろしたにんにくをボウルに入れて混ぜ合わせる。
- 3
タレを混ぜ合わせたボウルに、お肉と切った野菜を入れて揉み込む。
- 4
フライパンをよく熱して、漬けダレに揉み込んだ材料を入れて火が通るまで炒める。
コツ・ポイント
味が均等になるように揉み込んでください。
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