なすとお揚げのあったかそうめん
にゃぼこ @cook_40245645
なすとお揚げにおつゆがしみしみ。
クーラーで冷えた体にあったかそうめんが効きます！
このレシピの生い立ち
しみしみのなすが好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
なすを半分に切って、斜めに切れ込みを入れたら、ごま油で両面しっかり焼く。
皮の方から焼くと良い！ - 2
油揚げは油抜きをして、食べやすい大きさに切る。
三角だと少しおしゃれ感でるかも。 - 3
なすにだいたい火が通ったら、お揚げと麺つゆ、唐辛子を入れて5分程度煮る。
- 4
そうめんはいつも通り湯がき、洗い、水気を切っておく。
- 5
お皿に盛り付けて、完成。
お好みでネギやゴマなどかけて。 -
コツ・ポイント
唐辛子を入れることでピリ辛感が出ます。1/2を目安に増減してください。
リアクション
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