簡単シャキシャキが美味しい塩胡椒レンコン
kinacoo☻ @cook_40292244
シンプルなレンコンの美味しさが味わえます✩
このレシピの生い立ち
母親から教えてもらったレシピです。新鮮なレンコンが手に入った時は、必ずこのレシピ。レンコンの美味しさがよくわかります。
簡単シャキシャキが美味しい塩胡椒レンコン
シンプルなレンコンの美味しさが味わえます✩
このレシピの生い立ち
母親から教えてもらったレシピです。新鮮なレンコンが手に入った時は、必ずこのレシピ。レンコンの美味しさがよくわかります。
作り方
- 1
皮は残したままでレンコンを縦切りに切ります。
縦に切ることでシャキシャキ感がアップです。 -
- 2
水につけてアクを取ります。
その後はペーパータオルで水気をとります。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルをひいてから、レンコンを並べて塩胡椒をふります。
-
- 4
中火で焼き色がつくまで焼きます。
裏返したら反対側も塩胡椒します。
両面焼き色がついたら出来上がり。 -
コツ・ポイント
レンコンを輪切りではなく、縦切りにします！縦切りにする事によってシャキシャキ感がアップ✿
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