大葉の鮮度を保ったまま長持ちさせる裏ワザ

冷蔵庫でそのまま保存すると日持ちしない大葉を活き活きと長持ちさせる裏ワザです。同じく日持ちしないミントの葉も◎
このレシピの生い立ち
大葉が好きでよく購入するのですが日持ちせずにすぐに傷んでしまうので何か良い方法はないかと思いやってみました。砂糖水は植物にとって栄養分となります。茎を水に浸けて保存する方法と比較しても、砂糖水の方がかなり効果があると思います。