【美人レシピ】甘エビとろろがけ
美人レシピ @cook_40096301
甘エビを少し調味料につけて漬けにすることで、ねっとりとした食感とうまみが増しておいしくなります。
このレシピの生い立ち
テレビ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で放送したレシピを紹介します。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6
アプリでひらく作り方
- 1
① 甘エビは殻をむいてボウルに入れ、白だしとわさびを加えて味付けし、しばらくおく。
- 2
② 長いもをすりおろす。万能ねぎは小口切りにする。
- 3
③ 器に青じそを敷き、甘エビを盛り、長いもかけ、万能ねぎをちらす。
似たレシピ
美人レシピ・塩麹揚げ鶏おろしポン酢がけ
塩こうじに漬け込むことで、鶏肉が柔らかくなり、うまみが増します。
美人レシピ 
サーモンの漬けトロロ丼
サーモンを漬けにして丼に。色々な食感で食べれます。
簡単。美味しい山芋とろろの味付け♡
醤油が入ることでしっかりとした味付けになります♡
【美人レシピ】鯛茶漬け
鯛をづけにすることでうまみが濃縮され、おいしく仕上がります。
美人レシピ 
我が家のとろろ
お正月にとろろを食べる地方もあるとこのこと…ふだんの食事でも重宝する一品です。山かけ丼にも使えます。
美人レシピ・甘エビの茶わん蒸し
具材にそれぞれ下味をつけておくと美味しくなります。
美人レシピ 
美人レシピ・ハマグリのうしお汁
ハマグリのうまみと昆布のうまみが掛け合わさると、相乗効果でおいしくなります。
美人レシピ 
美人レシピ・きのこ肉みそラーメン
肉みそに付属のスープで下味をつけておくとおいしくなります。
美人レシピ 
長芋のぬか漬け
シャキシャキ食感がやみつき！ぬか漬けにすることで、旨みが増し、長芋の甘味も引き立ちます。
ぬか床一年生 
おつまみに♪マグロ☆とろろ
まぐろを漬けにしないから簡単すぎてごめんなさい＞＜丼にのせてもおいしいよ｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟｲｲ!!
おうち居酒屋☆とろろ焼き
ふわふわトロける食感が楽しい一品。ポン酢をつけてお酒と一緒におつまみに。お好みソースだと子供も喜ぶおかずになります。
きゅうり と大葉と みょうが の とろろ
薬味で爽やかに♪きゅうりの食感もアクセントになります！そのままはもちろん、ごはん、うどん、お蕎麦に…(*´꒳`*)
美人レシピ・メギスのくずたたき吸物
魚は、下味を付けて一度ゆでることで、うまみが増し臭みも取れます。
美人レシピ 
とろろ豆腐☆
夏バテ防止にも！山芋のザクザク食感がたまりません( 〃▽〃)
そらとはるま 
大満足の簡単チーズとろろ丼
とろろご飯をアレンジした一品です。チーズやウィンナーをトッピングすることでより満足感を出してみました。
簡単！熱々！とろろ鉄板
簡単に作れて美味しいです。すりおろさないんで、簡単だしシャキシャキした食感がクセになります。
アボカド梅とろろ
少しかたいアボカドでもおいしく食べられます(＊´∀｀)梅わさびでさっぱり！
【美人レシピ】たこのカルパッチョ
ドレッシングに野菜を入れることで彩りと食感が良くなります。
美人レシピ 
キャベツと山芋のさっぱりサラダ
山芋のシャキシャキねっとり食感が美味しいさっぱりサラダです！
強がりクマ 
美人レシピ・たけのこフライ
たけのこは一度下味をつけておくとおいしくなります。
美人レシピ 
細切り長芋とろろ
長芋のとろろを摺りおろさず，細切りにすることで食感が気持ちよくいただけます．
【美人レシピ】鶏チリソース
調味料にとろみをつけてから鶏肉をからめることで、柔らかく照りのある仕上がりになります。
美人レシピ 
美人レシピ・おでんカレーラーメン
鍋用ラーメンを使うことで、煮くずれしにくく、のどごしなめらかな食感に仕上がります。
美人レシピ 
ごはんにかけて♪長芋とろろ
少し入った千切り長芋の食感が美味しいです。わさびと青海苔の風味でごはんが進みます☆
【美人レシピ】長いも焼き
ビニール袋を使うことで、手がかゆくならず、洗い物も少なく手軽に作ることが出来ます。
美人レシピ 
簡単！お刺身の切り落としで海鮮漬け丼
漬けにするともっちりとした食感になり美味しいですよ〜♪
とろろで食べる♪牛すき焼き
ふわつるっ食感が絶品！牛肉のうまみを感じつつ、さっぱりとした後味！
サク②油揚げのとろろがけ
タレをつけながらこんがり焼いた油揚げに、とろろをたっぷりかけてさっぱり旨い☆
定番料理、美味しい〜【マグロの山かけ】鮪
鮪を漬けにしてとろろと一緒に食べる、定番【鮪の山かけ】です。大葉とわさびで、グッと美味しくなります。
ヘルシー♪かつおの漬けのとろろがけ
かつおのたたきやお刺身もたまには違った食べ方で。漬けにすると食べやすいし、とろろでヘルシー。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22040695
