作り置きおかず全部混ぜサラダ!

junzy
junzy @cook_40014107

せっかく作ったのにそのままでは味気ない(~_~;)でもサラダに加えたら食材が多くて豪華に見えてあら素敵〜✨になります!
このレシピの生い立ち
お弁当用に作り置きしたおかずが余ってしまった。でも明日はまずいかも…。勿体ないからサラダに入れてみよう!って感じです(^_^;)

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材料

  1. レタス 1/2個
  2. キュウリ 2本
  3. ハムなど 5枚
  4. カボチャの塩バター煮(煮物でも可) 残った分
  5. ピーマンパプリカの塩炒め 残った分
  6. さつまいもレモン煮(煮物でも可) 残った分
  7. ☆味付け煮卵 1個
  8. アーモンド 5粒
  9. いちじく 1個
  10. オリーブオイル 15cc
  11. 醤油 小さじ1
  12. 塩胡椒 適宜
  13. ※レンコンや牛蒡の金平はキュウリやハムの細切りとマヨネーズで和えたり、ひじきや豆類も躊躇なく入れてみて下さい。
  14. レモン 大さじ1

作り方

  1. 1

    お弁当の為に作り置きした料理を基本のサラダに混ぜ込むだけです。

  2. 2

    基本のサラダはレタス、キュウリ、茹でたブロッコリー、トマトなどあるもので。食べ易く切ってボールへ入れる。

  3. 3

    そこへ、作り置きして残ったものを次々と加えます。

  4. 4

    アクセントにベーコン、ウインナーを火を通して加える。ハムや生ハムはそのままでok!

  5. 5

    そこへ今回はいちじくと刻んだアーモンドをトッピング!

  6. 6

    ドレッシングはお好みで。今回は、塩胡椒、オリーブオイル、レモン汁、醤油にしました!

  7. 7

    ドレッシングは合わせる食材で変えるのが良いです。醤油を粒マスタードにしたり、砂糖や蜂蜜を加えてみたり。

  8. 8

    冷蔵庫もスッキリして、ズボラなのに豪華なサラダに見えちゃいます!

  9. 9

    葉野菜が高い時は他のでかさ増しになり、ボリュームサラダになるので良いです。

コツ・ポイント

特に無し

リアクション

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レシピ作者

junzy
junzy @cook_40014107
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娘のお弁当が始まり、皆さんのレシピに助けられてます✨ありがとうございます。明日も頑張ろう!
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