ししとう茶
１０００人 @cook_40272427
ししとうを細かく刻んで高温乾燥させたものに熱湯を注いで、お茶として楽しんでみました。
このレシピの生い立ち
植物の葉茶(https://cookpad.wasmer.app/recipe/list/32387643?category_id=168794)で得た着想から野菜に着目し、試しにししとうをお茶にしてみました。
アプリでひらく作り方
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ししとうを丸ごとみじん切りします。
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- 2
高温乾燥させて水分を飛ばします。
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- 3
熱湯を注げば出来上がり。苦みのイメージがあるししとうからは想像できない甘味が感じられるお茶で意外に美味しかったです。
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コツ・ポイント
新たな野菜の有効活用として野菜のエキスを抽出した野菜茶の可能性を考えてみました。
ボルト＆ナットが取っ手のマグカップ(https://twitter.com/DIYhairbrush/status/1364411679388311552)
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