ししとう　おいしく！ 時短！

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piyoyuko
piyoyuko @cook_40246431

ししとうをおいしく手軽に
このレシピの生い立ち
ししとうはフライパンで炒めるのが普通ですが、火が通るのに時間がかかります。
素揚げしたら５分もかからず１品できあがりました。

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材料

  1. ししとう ５〜６個／１人
  2. 砂糖醤油 適量

作り方

  1. 1

    ししとうはへたをとってさっと洗って水を切ります。油で揚げるのでキッチンペーパーなどで水を拭き取ってください。

  2. 2

    たっぷりの油で素揚げします。１〜２分かきまぜて、皮がすこし白くなったらキッチンペーパーを敷いた器に移します。

  3. 3

    キッチンペーパーで油を吸い取って紙を器から引き抜きます。

  4. 4

    砂糖醤油をふりかけて、器に盛ったら出来上がり！

コツ・ポイント

ししとうには砂糖醤油が似合います。醤油大さじ２〜３杯に砂糖を小さじ１程度いれて砂糖が溶けたら砂糖醤油の出来上がりです。
砂糖醤油のかわりに九州地方の甘い刺身醤油がお手軽です！

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