ゴーヤの麺つゆ炒め
クックIL3BBR☆ @cook_40296790
ゴーヤのお手軽レシピ(^O^)
このレシピの生い立ち
当直明けに、冷蔵庫の野菜室に小さなゴーヤを発見。眠い頭で、何も考えずにめんつゆで炒めてみました。
ゴーヤの麺つゆ炒め
ゴーヤのお手軽レシピ(^O^)
このレシピの生い立ち
当直明けに、冷蔵庫の野菜室に小さなゴーヤを発見。眠い頭で、何も考えずにめんつゆで炒めてみました。
作り方
- 1
ゴーヤを洗って縦半分に切り、中の種とワタをスプーンで取り除く。
- 2
約3mm幅に薄く切る。塩、砂糖をふってかき混ぜ、馴染ませる。
- 3
フライパンにごま油をひき、②を炒める。途中でみりんを加える。
- 4
しんなりして火が通ったことを確認できたら、めんつゆを加えて軽く炒める。
- 5
出来上がり♫
コツ・ポイント
麺つゆを加えたら、焦げないように水分が飛んだらすぐに火を止めてください。
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