小松菜とちりめんの炒めご飯

松阪商人
松阪商人 @cook_40153536

まぜご飯大好きです。
このレシピの生い立ち
子供に小松菜を食べさせたくて。ごはんに混ぜてみた。

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材料

4人分
  1. ご飯 およそ4杯
  2. 小松菜 100g
  3. ちりめんしらす干し 50g
  4. ごま 大さじ1
  5. すりごま 大さじ3
  6. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は細かく刻む。フライパンにごま油大さじ1くらいを入れて炒める。続いてちりめん(しらす干しでも)を入れて炒める。

  2. 2

    カラッとしてきたら、すりごまを入れて、醤油を小さじ1入れて炒める。

  3. 3

    ごはんを加えたら、少しパサッとするまで炒める。味見して、薄かったら醤油で調整!

コツ・ポイント

ごま油がいいアクセントになってます。

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レシピ作者

松阪商人
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