長芋のお好み焼き風

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

長芋がシャキシャキほくほく、お好み焼きソースとマヨネーズの間違いのない組み合わせ。栄養満点の子供も大人も好きな料理です。
このレシピの生い立ち
子供が好きなのでよく作ります。
動画=https://www.youtube.com/watch?v=rRkvLHIqx-Y

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材料

2人分
  1. 長芋 300g
  2. 1個
  3. A.白だし 大さじ1/2
  4. A.水 大さじ2
  5. B.お好み焼きソース 適量
  6. B.マヨネーズ 適量
  7. B.けずり 適量
  8. B.青のり 適量
  9. B.紅しょうが 適量

作り方

  1. 1

    山芋は皮をむきビニールに入れて、麺棒でたたいてつぶす。

  2. 2

    ①に卵と【A】を入れて、だいたい卵がほぐれるまで混ぜる。

  3. 3

    ②を耐熱容器に流し入れる。

  4. 4

    トースターで200℃のトースターで卵が固まるまで15~20分焼く。※余熱なし

  5. 5

    【B】をお好みでかける。

  6. 6

コツ・ポイント

※①ではビニールが破けないように、麺棒の側面でやさしく叩いてください。
※焼き時間は生地の厚みや出力によって変わります。中央が一番盛り上がるか、揺らして表面がゆらゆらしなければOK。

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レシピ作者

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama
に公開
食養生研究家(気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー)季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com
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