ヨウサマの減塩ちくわとひき肉炒め

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ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

ちくわとひき肉、しめじの組み合わせは良くあいます。私は弁当のおかず、うどんのトッピング、酒の肴にしてます←今は飲めません
このレシピの生い立ち
食べたくない時にいつもこのおかずを作ります。
山椒とニンニクチューブでほぼ味付けが決まるので塩は極力使わない様にしてます。

1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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材料

2人前
  1. ひき肉 150g
  2. ちくわ(1本を縦に4等分にして横に半分に切る) ４本
  3. しめじ(石付きを切りバラバラにほぐす) ２０本程
  4. サラダ油 大さじ1
  5. ☆ニンニクチューブ·山椒·醤油 各小さじ1
  6. ☆塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ひき肉とちくわは油抜きして湯切りする。サラダ油を敷きしめじ、ひき肉、ちくわを調味料☆で炒める。

  2. 2

    こんな感じに皿に盛り付ける。

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レシピ作者

ヨウサマの減塩食堂
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に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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