ヨウサマの減塩なすと挽肉とエビの海鮮炒め

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

茄子と挽肉は必ず冷蔵庫に在るので、私は弁当のおかず、麺に絡めて食べます。
このレシピの生い立ち
心臓疾患持ちで、今年副腎臓を煩い来週検査になりました。病院食を続けていたので、症状は酷くない感じです。更に病院食を研究してます。

1日1600カロリー塩分6g、1食533カロリー塩分2gです。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. 茄子(サイコロの様に切る) 1本
  2. エビ(冷凍) 50g
  3. 豚挽肉 100g
  4. 春雨 10g
  5. サラダ油・すりゴマ 各大さじ1
  6. グラニュー糖 小さじ1
  7. ☆海鮮味覇・顆粒鶏ガラスープ・顆粒椎茸だし・顆粒ホタテ貝柱だし 各小さじ1/2
  8. 400cc
  9. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    サラダ油を敷き、茄子、挽き肉にすりゴマ、グラニュー糖を加えてしんなり炒める。

  2. 2

    茄子がしんなりしたら、水、エビ、春雨を加えて軽く煮る。

  3. 3

    春雨が透き通ったら調味料☆を加えて混ぜる。混ぜ終えたら、一度火を消して水溶き片栗粉を加える。

  4. 4

    再び火を付けてとろみが出たら、皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

海鮮味覇に顆粒椎茸だし、顆粒鶏ガラスープで濃くを出す。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ヨウサマの減塩食堂
に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
もっと読む

似たレシピ