ヨウサマの減塩なすと挽肉とエビの海鮮炒め

ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
茄子と挽肉は必ず冷蔵庫に在るので、私は弁当のおかず、麺に絡めて食べます。
このレシピの生い立ち
心臓疾患持ちで、今年副腎臓を煩い来週検査になりました。病院食を続けていたので、症状は酷くない感じです。更に病院食を研究してます。
1日1600カロリー塩分6g、1食533カロリー塩分2gです。
作り方
- 1
サラダ油を敷き、茄子、挽き肉にすりゴマ、グラニュー糖を加えてしんなり炒める。
- 2
茄子がしんなりしたら、水、エビ、春雨を加えて軽く煮る。
- 3
春雨が透き通ったら調味料☆を加えて混ぜる。混ぜ終えたら、一度火を消して水溶き片栗粉を加える。
- 4
再び火を付けてとろみが出たら、皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
海鮮味覇に顆粒椎茸だし、顆粒鶏ガラスープで濃くを出す。
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