大根1/2消費●めんつゆマヨ千切りサラダ

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

大根一気に消費!今日と明日のサラダはこれで決まり。
このレシピの生い立ち
大根が冷蔵庫でちょっとミイラ化。早く使い切らないと!の時のレシピ。

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材料

2人分
  1. 大根2mm幅千切り 1/2本
  2. ▼塩 3g
  3. めんつゆ2倍濃縮 大2
  4. ■マヨ 大2

作り方

  1. 1

    材料はこちらです

  2. 2

    大根は半分の400g使用

  3. 3

    ボールに▼入れて全体を揉みラップして冷蔵庫で30分冷やす

  4. 4

    ボール傾けると水が出てるので

  5. 5

    掌に大根のせてギューっと絞る。水気は残らないように捨てる事。

  6. 6

    ■入れて混ぜれば完成

  7. 7

    タッパで保存

コツ・ポイント

大根の水気はこれでもかという位絞る事。■を入れた後の水気はどうすることも出来ないので行程5で大根ぺしゃんこになるまで潰して水分出す。

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レシピ作者

猫の手は借りない
に公開
スーパーでおつとめ品を救う事を楽しみとする。料理は好きだけどめんどくさがり。野菜の切り方は雑、生肉は出来るだけ触りたくないから爪の先で固定しながら切る。そしてとてもせっかち。レシピ工程はすっ飛ばして楽に。なんでもコールドスターター!おしゃべりな心の声でレシピ紹介。
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