大根の葉のふりかけ
ちゃび☆☆ @cook_40384044
おでんなど、大根を大量消費するときに作ってます。葉も皮も使いきれて美味しい！
白飯にかけても混ぜてもokです(^^)
このレシピの生い立ち
使い方を悩む大根の葉。捨てがちの皮を捨てずに使い方きりたい！子供も大人も喜ぶものを！
大根の葉のふりかけ
おでんなど、大根を大量消費するときに作ってます。葉も皮も使いきれて美味しい！
白飯にかけても混ぜてもokです(^^)
このレシピの生い立ち
使い方を悩む大根の葉。捨てがちの皮を捨てずに使い方きりたい！子供も大人も喜ぶものを！
作り方
- 1
大根の葉→茎は小口切り
葉は千切り
(大根の皮もあれば細切りに)
豚肉→細切り
にんにく→千切り - 2
切った大根の葉(大根の皮も)をボールに入れ、塩をふり揉んで水気をしぼります。
- 3
フライパンにごま油、にんにくを入れ炒め、香りが出てきたら豚肉を炒める。
- 4
豚肉に火が通ったら、②を入れ軽く炒め、砂糖、醤油を入れたら汁気がなくなるまで炒めて完成。
コツ・ポイント
調味料はお好みで調整してください。
お肉もがっつり食べたい時は多めにしてください。
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