せいろで簡単！シーフードアヒージョ

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エムケー精工
エムケー精工 @cook_40096982

オリーブオイルとにんにくで食欲が進む！簡単シーフードアヒージョです。2段で別の味を楽しめるので、パーティーにもぴったり♩
このレシピの生い立ち
電気せいろ「TEGARU=SEIRO」使用
公式インスタグラムにも公開中！（@mk_seiro_cooking）

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材料

  1. タコ 80〜100g
  2. むきエビ 80〜100g
  3. マッシュルーム＊ 4個
  4. みじん切りにんにく＊ ひとかけの半分
  5. 塩＊ 小さじ1/4
  6. オリーブオイル＊ 大さじ2
  7. 酒＊ 大さじ1
  8. ピンクペッパー＊ お好み
  9. 食パンやバゲット お好み
  10. ＊同じ材料・分量を2つずつ

作り方

  1. 1

    直径10㎝くらいのココットにそれぞれ材料を入れる

  2. 2

    クッキングシートを敷いたせいろに、1～2㎝の厚三位切ったバケットと1を並べる

  3. 3

    2段重ねて15～20分蒸す

  4. 4

    蒸し上がったらアヒージョをスプーンで軽く混ぜれば完成

コツ・ポイント

上段の火の通りが足りない場合は、やけどにちゅいして、下段と入れ替えて加熱してください。
＊電気せいろ「TEGARU=SEIRO」21㎝タイプを使用しています

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レシピ作者

エムケー精工
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