超簡単☆激うま！中華風きゅうりの浅漬け

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あけぼしたびと
あけぼしたびと @AkeBoshi

鶏ガラスープの素を入れた中華風の浅漬け♪♪♪にんにくと生姜でさらに中華風！酒のつまみに最高ですよ〜♪♪♪
このレシピの生い立ち
家にある物シリーズ♪♪♪今回は中華風きゅうりの浅漬け！にんにくとしょうがに昆布、鶏ガラスープで味付けして一風変わったきゅうりの浅漬けにしました〜♪♪♪AmazonのKindleで料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪♪

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材料

1回分
  1. きゅうり 3本
  2. 板ずり用の塩 小さじ2
  3. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  4. にんにく(薄切り) 2かけ
  5. しょうが(千切り) 15g
  6. 水 50cc
  7. だし昆布 20cm

作り方

  1. 1

    きゅうりの皮をシマシマにむいて板ずり用の塩できゅうりに塩を馴染ませます。

  2. 2

    ビニール袋にきゅうりを縦半分にした後4等分に切ったものと調味料を入れます。

  3. 3

    ビニール袋の口を真空になるようにしっかり閉じて一晩おきます。

  4. 4

    お皿によそったら中華風きゅうりの浅漬けのできあがり〜♪♪♪

コツ・ポイント

きゅうりの皮をシマシマにむくと味が染み込みやすいです。きゅうりについた板ずりの塩は洗わずそのまま切って使います。鶏ガラスープで味付けします。一晩漬けると味がしっかり染み込みます。

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レシピ作者

あけぼしたびと
あけぼしたびと @AkeBoshi
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フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中～♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪
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