アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりとみょうがを好きな形に切る。
-
- 2
出し昆布ははさみで千切りにする。
日本酒大さじ１、塩適量、一味唐辛子適量を入れて、混ぜる。 -
- 3
重石をして、半日～一日おく。好みでしょう油をかけていただく。
-
コツ・ポイント
重石をしてからの時間で、好みの漬け具合が選べます。私は午前中につけて、夜ごはんにいただくか、夜漬けて、翌夜ごはんにいただくことが多いです。
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