厚揚げのなめたけ甘酢あん

JA愛知厚生連 @cook_40296342
厚揚げもひと工夫で立派なおかずになります!なめたけの消費にも★
このレシピの生い立ち
3step簡単おかずというテーマで考えたレシピです!
なめたけを調味料とすることで、他の調味料をあまり加えなくても味がしっかり決まります★
作り方
- 1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 2
①を8等分し、フライパンで両面焼いて皿に取り出す。
- 3
そのままのフライパンに調味料を全て入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。
- 4
③を厚揚げにかける。
コツ・ポイント
厚揚げは熱湯をかけると油が落ちて臭みとカロリー両方DOWN!
味も染みやすくなります。
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