豚肉と小松菜のみぞれ煮
shiho_sho @cook_40406566
大根おろしで優しい味になっているので、あっさり食べられます。
このレシピの生い立ち
大根をたくさんもらったので、大量消費したくていつもの炒め物をアレンジしてみたら美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を3cmの長さに切る。
しめじはいしづきを切って、小房に分けておく。 -
- 2
大根をすりおろす。
-
- 3
フライパンに豚肉を入れ、(A)を揉み込み、片栗粉をまぶす。
弱めの中火で軽く火を通す。 -
- 4
③に(B)を入れ軽く煮たたせ、小松菜の軸を入れて2分くらい煮る。
- 5
小松菜の葉としめじを入れしんなりするまで煮る。
-
- 6
大根おろしを汁ごと入れて軽く混ぜて出来上がり。
-
コツ・ポイント
大根おろしは汁ごと入れるので、味付けが薄いと感じたらめんつゆを足してお好みの味に調整してください。
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