もっちりもちもち豆腐と米粉の蒸しパン

クックY74OV2☆ @cook_40438908
このレシピは本当にもっちり、もちもち。お餅みたい。
このレシピの生い立ち
ヘルシーでもちもちの蒸しパンが食べたいと思い考えました。今回は抹茶ミルクを使ったので、砂糖10gにして抹茶ミルクを40gに。豆腐や粉によって豆乳の量を調節して下さい。
作り方
- 1
とうふ(水切り不要)を良く混ぜる。
米粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩
抹茶パウダー、抹茶ミルク、豆乳を加えて混ぜる。 - 2
耐熱容器、タッパに移しレンジで4〜5分加熱。火が通ってなかったら1分ごと加熱。
コツ・ポイント
米粉170gで大豆粉、おからパウダー30gに代えてもヘルシー。抹茶ミルクを入れるので、砂糖は減らして少なめに!アレンジ自由。抹茶をやめてプレーンにしても良い。香り付けにバニラエッセンスを入れても良い。
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