しのんち☆簡単!たらの芽ごま酢味噌和え

小木菟's cooksnap of when they made しのんち☆簡単!たらの芽ごま酢味噌和え.
しのんち☆キッチン
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たらの芽を茹でて、酢味噌と胡麻で混ぜてあっという間に出来ちゃう!!春の簡単なおかずです♪
このレシピの生い立ち
たらの芽を天ぷらにして食べる事をよく聞きますが、どうも、天ぷらを上手に揚げれないので!!茹でて、酢味噌和えにして食べてみようと作ってみました♪

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材料

  1. たらの芽 ５個位
  2. 塩 適量
  3. 味噌 大１強
  4. 酢 大１
  5. 砂糖 大１
  6. ごま お好みの量

作り方

  1. 1

    たらの芽をさっと洗って、熱湯に塩を入れ、さっと茹でて、水を入れておいたボールに入れて冷ましてからざるに上げておく。

  2. 2

    酢味噌のたれを作る。
    小さな器に酢、味噌、砂糖を入れ混ぜ合わせ、レンジで軽く600w20秒位加熱して、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    たらの芽をよく絞って、食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    ボールにたらの芽と酢味噌のたれ、軽くすったごまを入れて混ぜ合わせる

  5. 5

    味を整えて、出来上がり

コツ・ポイント

たらの芽は、水分が出やすいので、よく絞ってください。

ごまはすりごまを使っても美味しいです。

市販の酢味噌を使って作っても、美味しいと思います。

酢味噌の分量は目安ですので、お好みの味に、調整して下さい。

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レシピ作者

しのんち☆キッチン
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手編みをこよなく愛す、山形に住んでる50代のオバチャンです♪ヽ(´▽｀)/日々、ワクワクしながら、何かを作ったり、編んだりしています♪手軽に出来る我が家の、甘さと塩分控えめの料理をアップしたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします( ＾∀＾)PS . たくさんの閲覧！、つくれんぼの投稿をありがとうございます (^o^)/ 感謝!!感謝!!です(=^ェ^=)
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