超簡単☆さつま揚げの煮物♪♪

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あけぼしたびと
あけぼしたびと @AkeBoshi

さつま揚げがたっぷり入った旨味たっぷり激うま煮物♪♪ご飯に合う甘辛煮物です♪♪煮汁をご飯にかけてもうまい♪♪ぜひぜひ♪♪
このレシピの生い立ち
煮物ってなんでも入れたくなるのが意外とあるあるでウインナーなんか入れたりしちゃいます♪♪子供の頃に食べたお袋の味がウインナー入りの煮物です♪♪ぜひ♪♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね♪

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材料

1皿分
  1. さつま揚げ 8枚
  2. 豚こま肉 150g
  3. 干し椎茸 8枚
  4. にんじん 1本
  5. れんこん 100g
  6. 煮汁
  7. 水 8カップ
  8. 醤油 大さじ6
  9. みりん 100cc
  10. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    だし汁を沸騰させます。

  2. 2

    豚こま肉を入れます。

  3. 3

    残りの具を入れて煮ます。

  4. 4

    煮汁が1/3位になるまで煮詰めます。煮たら15分間ほど置いて味をなじませます。

  5. 5

    お皿によそったら激うまさつま揚げの煮物のできあがり♪♪

コツ・ポイント

たっぷりの煮汁で煮ます。煮物はじっくり煮ると柔らかくおいしいです。煮る時は豚肉だけ先に入れて灰汁を取ってから残りの具を入れます。煮汁は1/3位になるまで煮ます。煮たら15分間ほど置いて味をなじませます。

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レシピ作者

あけぼしたびと
あけぼしたびと @AkeBoshi
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フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中～♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪
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