簡単☆大根、白菜、さつま揚げの煮物

大根は皮をむき、1cm程度の半月切りに、白菜はざくざくと5cm幅に、さつま揚げは大根と同程度の大きさになるように切る。

大根、白菜(硬い部分)、さつま揚げ、白菜(柔らかい部分)の順に鍋に入れ、だし汁を加える。

落とし蓋をして、中火にかける。煮ているうちに白菜から水分が出る。

大根が煮えたら、砂糖とみりんを加え、さらに10分程度煮る。

しょうゆを加えてもう10分煮る。

火を止め、煮汁に浸したまま冷ます。