切り昆布とさつまあげの煮物

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ぷくっとぷくまる
ぷくっとぷくまる @cook_40045303

♡話題入り感謝♡
昆布とさつまあげで旨みたっぷりの煮物です。常備菜にもどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
最近食生活を見直して、どうも我が家の食卓には海藻が足りないなと思い、海藻料理をなるべく多く取り入れるようにしています。

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材料

  1. 切り昆布 １パック
  2. にんじん 小１本
  3. さつまあげ １パック
  4. サラダ油(炒め用) 適量
  5. ［煮汁］
  6. さとう 大さじ1と1/2
  7. 料理酒 大さじ３
  8. しょうゆ 大さじ３
  9. 水 ひたひた

作り方

  1. 1

    切り昆布はさっと洗い、食べやすい長さにカットします。

  2. 2

    にんじんは皮を剥き、細切りにします。
    さつまあげは４つくらいに切ります。

  3. 3

    小鍋にサラダ油を熱し、切り昆布とにんじんを炒めます。

  4. 4

    油が全体に回ってしんなりしたら、さつまあげと［煮汁］の材料を加え、落としぶたをして５分ほど煮ます。

  5. 5

    できあがり☆

コツ・ポイント

サラダ油の代わりにごま油を使うと、風味が出てまた美味しいです。韓国風煮物になります。

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つくれぽ (27)

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レシピ作者

ぷくっとぷくまる
ぷくっとぷくまる @cook_40045303
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♡第２期レシピエール♡（任務終了）いつも沢山のつくれぽありがとうございます!(^^)!「まごわ（は）やさしい」ご存じですか？　ま：豆類　ご：ごま　わ：わかめ等の海藻　や：野菜　さ：魚　し：しいたけ等のきのこ　い：いも類※時々レシピ見直し、削除を行っています。
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