超簡単♪大根とさつま揚げのウマウマ煮物♪

アピナス's cooksnap of when they made 超簡単♪大根とさつま揚げのウマウマ煮物♪.
クックZ80X50☆'s cooksnap of when they made 超簡単♪大根とさつま揚げのウマウマ煮物♪.
riramuhffy's cooksnap of when they made 超簡単♪大根とさつま揚げのウマウマ煮物♪.
ｈｉｍｅｋｉｃｈｉ
ｈｉｍｅｋｉｃｈｉ @cook_40126497

ポイントはさつま揚げ！大根がさつま揚げの旨味をたっぷり吸ってウマウマです♪手間をかけずに作れちゃう旦那絶賛の煮物です☆
このレシピの生い立ち
母がよく作っているのを真似て作りました。さつま揚げ入れたら大雑把に作っても失敗しない、ズボラな私の味方です(笑)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2～3人分
  1. さつま揚げ 小ぶりなの2～3枚
  2. 大根 1/3本
  3. 人参 大きめ1本
  4. 根菜(蓮根がお勧め) お好きなだけ
  5. 蒟蒻 1/2枚
  6. ★酒 大さじ2
  7. ★砂糖 大さじ1/2～2
  8. ★醤油 大さじ1と1/2
  9. ★みりん 大さじ2
  10. だしの素 1/2袋
  11. 水 具材が8割浸る程度

作り方

  1. 1

    野菜、さつま揚げ、蒟蒻を一口大に切る。根菜の灰汁抜きが必要な場合は、ここでしておく。

  2. 2

    鍋に油(分量外)を敷き、1で切った物を全部入れて軽く炒める。

  3. 3

    全体に油が回り、大根の表面に透明感が出てきたら、だしの素、水を入れて軽く混ぜ、落し蓋(普通の蓋でも可)をして煮込む。

  4. 4

    具材に火が通ったら、★を全部入れて軽く混ぜ、再び蓋をして弱火で煮込む。(たまに全体を混ぜて満遍なく汁を回す)

  5. 5

    お皿に持って完成です☆

  6. 6

    2015/09/16話題入りです！れぽ下さった皆様、ありがとうございました！

コツ・ポイント

甘めなので、お好みで醤油と砂糖の量を調節して下さい。さつま揚げの代りに手羽元で作っても美味しいです♪
雑に作ってもあまり失敗しないです。とにかく食べるギリギリまで煮込むと、旨味が染みて美味しくなります。旦那曰く、2日目の方が美味しい！と。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (14)

つくれぽについて

レシピ作者

ｈｉｍｅｋｉｃｈｉ
ｈｉｍｅｋｉｃｈｉ @cook_40126497
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 油揚げのしらす海苔ネギ焼き littlelily2007
  2. 焼鳥で照り焼きチキン風ホットサンド 文音マム
  3. 鯛の刺身とシラス⭐︎出汁パックでお茶漬け 愛と健康
  4. 簡単手作り激うま☆自家製ポテトチップス AyakoOOOOO
  5. 簡単ランチ！胡瓜キムチ茗荷の冷麺風素麺 きりん家の食卓
  1. クリスマスに♪直ぐにできるリースサラダ りょーーーこ
  2. 豚生姜焼き塩麹入り leoma
  3. 超簡単！豆腐と豚こまでふわふわ丼！ たい焼き
  4. シロナの和風マヨサラダ★白菜でも美味☆ 太陽とたまご