鶏のごま照り焼き☆

kotosank
kotosank @cook_40094787

唐揚げより手軽でこどもにも大人にも大人気のレシピです☆お弁当にも!
このレシピの生い立ち
照り焼きに胡麻を絡めたら美味しく華やかになったので。

鶏のごま照り焼き☆

唐揚げより手軽でこどもにも大人にも大人気のレシピです☆お弁当にも!
このレシピの生い立ち
照り焼きに胡麻を絡めたら美味しく華やかになったので。

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材料

  1. 鶏胸肉または鶏もも肉 1枚分
  2. 塩胡椒 適宜
  3. 大さじ1
  4. ○酒 大さじ1
  5. ○みりん 大さじ1
  6. ○醤油 大さじ1
  7. ○砂糖 小さじ1
  8. おろしにんにく チューブなら0.5cm
  9. おろししょうが チューブなら1cm
  10. ごま お好みで

作り方

  1. 1

    鶏胸肉またはもも肉は唐揚げくらいの大きさに切る。胸肉は包丁の裏で叩くと柔らかい。塩胡椒と酒で下味をつける。

  2. 2

    油を敷いたフライパンで皮目からこんがり焼く。余分な油を拭き取り、○の調味料を加えとろっとするまで焼く。

  3. 3

    仕上げに胡麻をたっぷりかけて完成♪

コツ・ポイント

前日までに1をして保存しておくと、帰宅後一瞬でできます。
白と黒の胡麻両方使うと華やかになるのでホームパーティにも☆

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kotosank
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こんにちは(^ ^)訪問ありがとうございます♡お菓子作りが好きで、学生時代はイタリアンレストランでドルチェ作りをしていました。手作りに求められることってなんだろう?って考えたとき、思い浮かんだのは、ヘルシーさ、美味しさ、そしてできれば失敗しない簡単さや経済性かなぁと。美味しさだけを求めるなら絶対お店がいいけど、家族の健康や家計のことを考えられて、かつ美味しいレシピを沢山考えられたら最高かと♡
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