アプリでひらく作り方
- 1
だし汁を作って冷ましておく
- 2
ボウルに卵を割り溶き、その他材料を入れ混ぜる
泡だてないように混ぜるのがポイント - 3
卵焼き用フライパンを熱し、油を行き渡らせて卵を流して巻いていく
- 4
2巡目にいく前に油を少し足してフライパンに行き渡らせる
- 5
卵がなくなるまで繰り返す
- 6
巻き簀で巻いて形を整える
-
コツ・ポイント
卵は切るように混ぜると焼いた時に色が均一になります
卵を巻くのに時間がかかる人は火から離してやると卵が焦げるのを防げます
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