だし巻き玉子

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

だしを味わうだし巻き卵
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

1本分
  1. 4個
  2. 茅乃舎だし【A】 1袋
  3. 水【A】 100ml
  4. みりん 小さじ2

作り方

  1. 1

    鍋に【A】を入れ火にかけ沸騰後、中火で2〜3分煮出し、冷ましておく。

  2. 2

    ボウルに卵を割りほぐし、1、みりんを加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    卵焼き器に油(分量外)を薄く引き、2をお玉1杯分流し入れ、巻く。これを繰り返す。お好みで大根おろしを添える。

コツ・ポイント

具材にじゃこや青菜を加えても美味しくいただけます。

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レシピ作者

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
に公開
福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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