唐揚げのたまごとじ

はじめてのつくれぽをする
chietamm
chietamm @cook_40022020

余った唐揚げで卵とじ。カツ丼も親子丼も基本一緒だよ。
このレシピの生い立ち
二日目の唐揚げは硬いのでコレでたべるのがいいかな、

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材料

1人分
  1. 唐揚げ 3個くらい
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 卵 １個
  4. つゆ 大さじ1
  5. みりん 小さじ1
  6. 出汁(水) 60ml

作り方

  1. 1

    玉ねぎを5mmくらいに切る

  2. 2

    唐揚げを一口大に切る

  3. 3

    フライパンに出汁、つゆ、みりん、玉ねぎを入れて加熱する

  4. 4

    グツグツしたら唐揚げを入れてひと息おく

  5. 5

    卵をといて回しかけ、蓋をする

  6. 6

    ひと息置いて加熱を止め、予熱で卵に火を通す。

コツ・ポイント

親子丼の時は肉に火が通ってから卵を入れてね。
卵は2つでも可。
つゆがなければ醤油みりん同量くらいで代用してもいいよ。

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レシピ作者

chietamm
chietamm @cook_40022020
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