残り物アレンジ☆唐揚げとほうれん草卵とじ

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

余った唐揚げのアレンジレシピ☆
冷凍の唐揚げのアレンジにも♪
ご飯の上に乗せて丼もオススメ！
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残り物アレンジレシピ（唐揚げ）

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材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. 唐揚げ 約２００ｇ
  3. ほうれん草 ２束
  4. 卵 ２個
  5. 炒りごま 適量
  6. ＜ 調味料 ＞
  7. 水 １００ｍｌ
  8. 酒 大さじ２杯
  9. みりん 大さじ１杯
  10. しょうゆ 大さじ２杯
  11. 塩 ひとつまみ〜ふたつまみ

作り方

  1. 1

    鍋に調味料を全て（水、酒、みりん、醤油、塩）を入れ一煮立ちさせる

  2. 2

    ほうれん草は軽く下茹でしたら１０ｃｍ位にカットしてよく水気をきる

  3. 3

    食べやすい大きさにカットした唐揚げとほうれん草を鍋に加えて煮込む

  4. 4

    唐揚げがクタッとしてきたら溶き卵をまわしかけて火を止める

  5. 5

    お好みで炒りごまをかけて完成です

コツ・ポイント

・ほうれん草を玉ねぎに代えて親子丼風にも
・唐揚げは醤油ベースのものを使いましたが塩唐揚げ等でもＯＫ
・溶き卵は必ず沸騰している所に入れる

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レシピ作者

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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