ナスとニラのあんかけもやし~~♪♪

えりじ97
えりじ97 @cook_40046614

もやしがメインだからたくさん食べても罪悪感ないかな??
このレシピの生い立ち
もやしを使って節約料理をつくりたかったので。

ナスとニラのあんかけもやし~~♪♪

もやしがメインだからたくさん食べても罪悪感ないかな??
このレシピの生い立ち
もやしを使って節約料理をつくりたかったので。

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材料

  1. もやし 1袋
  2. 茄子(半月切り) 2本
  3. ニラ(5cm長さ) 1束
  4. しめじ 1/2株
  5. 豚ひき肉 100g
  6. ◎醤油 大さじ1
  7. ◎酒 大さじ1
  8. ◎みりん 大さじ1
  9. ◎水 50cc
  10. にんにく、生姜みじん切り 1かけ分
  11. 豆板醤 適量
  12. ごま 適量
  13. 塩、こしょう 少々
  14. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    もやしはごま油で炒めてから軽く塩こしょうして皿に盛る。

  2. 2

    続けてごま油を足してにんにくしょうが豆板醤を加え香りが出たら豚ひき肉を炒める。

  3. 3

    ある程度火が通れば茄子とにらをも炒めて火が通ったら◎の合わせ調味料を加え水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    ①のもやしにかけて出来上がり~♬♫

コツ・ポイント

もやしの代わりに麺でもO.K!

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