エビとホタテのちらし寿司

SHUUJYU
SHUUJYU @cook_40247115

簡単かつ豪華に見える。
このレシピの生い立ち
コストコで買った生ホタテ。
食べきれなくて生食用に出来なくなっちまった。
湯がいてちらし寿司に乗せるか…
ちらし寿司って、素さえ買えばトッピング自由でなかなか使えるね。
手間抜きして美味しく頂けるなんて素最高っ!!(≧∇≦)/

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材料

2人分
  1. エビ 7~10
  2. ホタテ 7~10
  3. 豆苗 1/2パック
  4. 2個
  5. ☆マヨネーズ 少々
  6. ☆砂糖 少々
  7. ☆だしつゆ 少々
  8. ちらし寿司の素

作り方

  1. 1

    エビとホタテを茹でて1口大にカットする。
    エビ達を取り出した直後のゆで汁に豆苗を入れ余熱で1分くらい湯掻く。

  2. 2

    冷まして水を切った豆苗を1口大にカット。

  3. 3

    ☆を入れて卵そぼろを作る。

  4. 4

    ちらし寿司の素を使ってすし飯を作る。

  5. 5

    盛り付ける。

コツ・ポイント

ちらし寿司の素を表記通りに作ると、我が家には酸っぱいのでご飯は半合分多めに入れてます。
コストコホタテ使用。

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レシピ作者

SHUUJYU
SHUUJYU @cook_40247115
に公開
作るより食べる方が好き♪おうちご飯なので地味で手間抜きで簡単なの多いです。つくれぽ、いいね、フォローありがとうございます(*^^*)映え意識されてない写真でごめんね。(ΦωΦ)フフフ…
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