アプリでひらく作り方
- 1
明太子を皮から出してほぐし、クリームチーズと混ぜておく。大葉は千切りにする。
- 2
玉子、調味料、大葉を混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンを熱して、卵液を1/3ほど流し入れる。
大葉が沈むので混ぜながら入れてください。 - 4
火の通った縁から寄せながら、6分通りくらいになれば奥側に明太子クリームチーズを乗せ奥から手前に巻いていく。
- 5
玉子を奥にずらし、残りの卵液を1/3入れ玉子を浮かせて下にも流し入れて巻いていく。
あと2回くり返し焼く。 - 6
出来上がり！
- 7
クリームチーズがない場合、プロセスチーズでも良いです！
- 8
またはチーズは細かく刻む。
明太子は皮を取る(お好みで)
チーズは玉子液に混ぜて、中心に明太子を乗せて巻いていく。
コツ・ポイント
お出汁のたっぷりなじゅわっとしただし巻き玉子です！難しいければコテなど使って頑張って巻いてください。
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