ししとうのごま油炒め

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Yunちゃん
Yunちゃん @cook_73782631

緑色のおかずがあると見栄えが映える物・・・。おかずの色が寂しいときにさっと作れます。
このレシピの生い立ち
元々は美味しんぼにあったメニュー。作ってみたら美味しかったし、一品足りないときにも重宝しています。

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材料

2人分
  1. ししとう 小１パック（約１００ｇ）
  2. ごま油 大さじ２杯
  3. 醤油 少々
  4. （好みで）唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を引いて熱しておく。ししとうは水洗いして枝の部分を切り落とし、よく水切りをしておく。

  2. 2

    熱したフライパンにししとぷを入れてフライパンを振りながら炒める。

  3. 3

    ししとうの表面が白っぽくなってきたら火から下ろして醤油をふる。全体になじんだら器に移し、食べる直前に好みで唐辛子をかける。

コツ・ポイント

油がはねるのでやけどに注意してください。

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レシピ作者

Yunちゃん
Yunちゃん @cook_73782631
に公開
主婦歴７年目、新しい知識が手にはいるとすぐに試したくなってしまう好奇心旺盛なそろそろ中堅クラスになる奥さんです。
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