竹の子と豚肉のしょうが焼き

Candle
Candle @cook_58085181

 旬の竹の子を使って、定番メニューのしょうが焼きにしてみました♪
このレシピの生い立ち
 冷蔵庫の余り物で作りました。私の家ではしょうが・ニンニクは欠かせません!

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材料

2人分
  1. 竹の子(茹でてある物) 一本(小さめ)
  2. 豚肉 250グラム
  3. しょうが摩り下ろし ひとかけ
  4. にんにく摩り下ろし ひとかけ
  5. 醤油 大2
  6. 大1
  7. 砂糖 大1
  8. 少々
  9. コショウ 少々
  10. 小麦粉 適量
  11. ごま油 適量

作り方

  1. 1

     豚肉に塩・コショウであじをつけ、小麦粉をまぶしておく。る  竹の子はスライス。

  2. 2

     器にしょうが・にんにく・醤油・酒・砂糖を全部混ぜておく。

  3. 3

     フライパンにごま油を熱し、1の豚肉を焼き、焼き色がついたら竹の子を入れていためる。

  4. 4

     2で混ぜた調味料を3に回し入れて、全体にからまってきたら器に盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

 今回豚肉はしゃぶしゃぶ用を使いました。他の部位でも大丈夫です。
砂糖の甘味はお好みで調節してください。

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レシピ作者

Candle
Candle @cook_58085181
に公開
アメリカ東海岸在住です!こちらで手に入る限られた材料で毎日のおいしい食事作りをしています♪
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