鶏もものワサビ・マヨ・ソース
さやっぺ @cook_40015928
鶏モモを焼いて、ワサビマヨソースでいただきます。ソースも火を通すので辛味が抜けるので辛いのが苦手な方でも美味しく食べられますよ
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらったのが美味しかったのでアレンジしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモの下準備です。厚い部分は切り込みを入れておきます。
- 2
１の鶏の皮を下にして弱火でじっくり焼きます。皮にいい色がついたらひっくりかえして裏面も焼きます。
- 3
油が沢山出てくるのでキッチンペーパーで拭きながら焼きます
-
- 4
焼けたら一口大に切り分けフライパンに戻します。（このとき、皮を下にした方が切りやすいです）
- 5
醤油、マヨネーズ、ワサビを３：３：１くらいの割合で混ぜておきます。それを４のフライパンにかけて全体をからませたら出来上がり（中火くらいで）
- 6
野菜炒めの上に乗せたら出来上がり。
コツ・ポイント
ソースの味は味見しつつお好みの味にしてくださいね
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