たことスモークサーモンのサラダ
管理栄養士Ys @cook_40034006
タコとサーモンの旨みを活かした料理！
バルサミコ酢を使った本格的イタリアンの前菜に舌鼓
このレシピの生い立ち
魚介のサラダを美味しくたべたく。また市販のドレッシングでは魚介の味を殺してしまうので、素材を活かすために考えた結果生まれました
たことスモークサーモンのサラダ
タコとサーモンの旨みを活かした料理！
バルサミコ酢を使った本格的イタリアンの前菜に舌鼓
このレシピの生い立ち
魚介のサラダを美味しくたべたく。また市販のドレッシングでは魚介の味を殺してしまうので、素材を活かすために考えた結果生まれました
作り方
- 1
タコをぶつ切りに。アボカドはさいのめに切る。
- 2
１と残りの材料、調味料を和える。
皿に盛り付ける - 3
コツ・ポイント
バルサミコ酢は6年物以上をしよう。それ以下なら一度煮つめる事が旨みを引き出す。
アボカドが潰れないように優しく混ぜる
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