さつまいもと林檎の煮物

mipon
mipon @cook_73782917

さつまいもと林檎でなぜかアップルパイのようなお味になりました。我が家の定番レシピ確定です♪
このレシピの生い立ち
甥っ子が、給食に出るさつまいもと林檎の煮物が美味しいと言っていたので、作ってみました。

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材料

4人分
  1. さつまいも 3本(600gくらい)
  2. 林檎 1個(200gくらい)
  3. 砂糖(蜂蜜でも) 大さじ2~3
  4. レモン汁(柚子酢でも) 大さじ3
  5. バター 大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもと林檎はひと口大に切る。

  2. 2

    フライパンに材料を入れ、蓋をして煮る。水を入れないので、2回ほど上下を返す。

  3. 3

    レーズンやラム酒、シナモンを加えても

  4. 4

    2012.1.2レシピ改定しました。

コツ・ポイント

水分は林檎だけ。焦げすぎないように注意。(少し焦げたのも美味しい)

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レシピ作者

mipon
mipon @cook_73782917
に公開
札幌在住、素材の味を大切にする料理を作りたいと思っています。
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