簡単☆基本の小松菜と油揚げの煮びたし

*ぽん太* @cook_40032583
字のごとく,煮てからひたしておくだけ。
このレシピの生い立ち
だしが多すぎるのがイヤで,少量でどうにかできないかと思って考えました。
作り方
- 1
小松菜を洗って食べやすい大きさに切る。油揚げは8等分位に切る。
- 2
ナベに*印の材料を全ていれ,煮立ったら小松菜の茎の部分と油揚げを入れ,1分くらいで葉の部分も入れる
- 3
だしが少なめなので,はしで一混ぜして小松菜が全てだしにつかるようにし,葉がクタ~としたら火を止める。
- 4
食べる直前までナベの中またはお皿に盛って,ひたしておく。
コツ・ポイント
あまり煮ないで,ひたすコトで味をしみこませるコト。
油揚げの油抜きはお好みで。
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